Svatý Martin se bude na Doubravce slavit v neděli

V neděli 15. listopadu bude na Habrmannově náměstí opět živo, připravena je jedna z tradičních akcí – Svatomartinská husa. Lidé budou moci při cimbálovce ochutnat husí speciality a chybět nebude ani tradiční dezert – svatomartinské rohlíčky. K dostání budou samozřejmě svatomartinská a mladá vína. Také letos přijede na Doubravku sv. Martin se svojí družinou. Akci pořádá čtvrtý plzeňský obvod. Vstup je zdarma. 

Jako tradičně se začíná v 11 hodin, hudební doprovod zajistí Cimbálová muzika Michala Horsáka. Na Habrmannovo náměstí také přijede sv. Martin na bílém koni. „Připraven je další doprovodný program a chybět nebude dobré jídlo i mladá či Svatomartinská vína,“ slibuje starosta obvodu Tomáš Soukup.

Lidé ochutnají řadu husích specialit a dalších svátečních jídel. Ve vyhřívaném stanu si mohou dopřát husí kaldoun, tradiční husu se zelím a knedlíky, bramborové lokše s trhaným husím masem, husí roládu, burger s trhaným husím masem, husí játra s jablky, pravé foie gras, kachnu, kachní klobásy nebo maďarský kachní perkelt. Připraveny budou také svatomartinské rohlíčky, perníčky nebo koláčky. K dostání budou svatomartinská nebo mladá vína z více než třiceti vinařství.

„Návštěvníci Svatomartinské husy se mohou těšit ve 12.00, v 15.00 a v 16.40 na řízenou degustaci svatomartinských a mladých vín a ve 13 hodin na kuchařskou show,“ vypočítává místostarosta Jan Kakeš. Tentokrát uvaří šéfkuchař Hotelu Central Tomáš Jung. Lidé zde budou moci ochutnat jako předkrm husí rilletes, tedy luxusní husí pomazánku s brusinkami, hořčičným semínkem a marinovanou cibulkou na kváskovém chlebu a jako hlavní chod bude Tomáš Jung servírovat husí prsa sous vide s celerovým pyré a silně zredukovanou masovou šťávou.

V 16 hodin a v 17.15 na Habrmannově náměstí vystoupí reggae skupina Sensimilium, která akci Svatomartinská husa uzavře.

Program:
11.00 - Cimbálová muzika Michala Horsáka
11.11 – zahájení akce slavnostním přípitkem
11.20 – Cimbálová muzika Michala Horsáka
12.00 – řízená degustace svatomartinských vín
12.30 – Cimbálová muzika Michala Horsáka
13.00 – kuchařská show šéfkuchaře Hotelu Central Tomáše Junga, ochutnávka husích specialit
13.30 – Cimbálová muzika Michala Horsáka
14.15 – Cimbálová muzika Michala Horsáka
15.00 – řízená degustace mladých vín
16.00 – vystoupení reggae skupiny Sensimilium
16.40 – řízená degustace vín
17.15 – vystoupení reggae skupiny Sensimilium
18.00 – konec akce